天宁路开麻辣烫，装修预算别按 1500 元/㎡去拍脑袋。按端州现在的行情，30 到 60㎡的店，多数人最后落在 4 万到 9 万这个区间；超过 10 万，除非你接的是主街临街铺、还要重做排烟和三相电。
先说结论：天宁路主街段拿铺，装修单价 1200-1500 元/㎡；往里面退一条次街或旧商住楼底商，800-1100 元/㎡就能做下来。差价不在瓷砖和涂料，在排烟、电力增容和消防这三块。
租金先定死，装修才有上限
天宁路主街临街铺，租金大概 130-180 元/㎡/月，60㎡一个月就是 7800-10800 元，通常押二付一或押三付一。次街、支路、老小区底商降到 60-100 元/㎡/月，视位置而定。
麻辣烫是重堂食、轻打包的业态，中午和晚上两波客流。主街租金翻倍但客流也翻倍，问题是装修投入同样被抬高，回本周期会拉长。这个预算段在端州，我的判断是：主街只能拿小面积，次街可以拿 50㎡以上。
转让费另算，天宁路一带 3 万到 15 万都见过，视位置而定，别把它算进装修里，两笔钱分开谈。
装修钱具体花在哪
麻辣烫店的装修不是「好看」问题，是「能不能过」的问题。排烟、隔油、明火或电磁炉功率，任何一项不达标，后面返工比初装还贵。
- 排烟管道与净化器：8000-20000 元，视楼层和管道走向而定，老楼常要加长横管
- 电力增容、三相电：3000-8000 元，老商住楼基本都要动
- 隔油池与排水改造：2000-5000 元
- 瓷砖、墙地面、吊顶：200-350 元/㎡
- 水电管线重排：150-250 元/㎡
- 门头招牌：3000-8000 元，天宁路对招牌尺寸有要求，先问物业
- 桌椅、展示柜、冷藏柜、煮锅灶：2 万到 3.5 万，这部分算设备不算装修，但预算表里不能漏
三种方案的钱对比
| 位置类型 | 面积 | 租金(元/㎡/月) | 装修(元/㎡) | 装修总额 | 设备+杂项 | 首期总投入 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 主街临街 | 30㎡ | 130-180 | 1200-1500 | 3.6-4.5万 | 2.5-3.5万 | 8-10万 |
| 主街次段 | 45㎡ | 90-130 | 1000-1300 | 4.5-5.9万 | 2.8-3.5万 | 10-13万 |
| 次街/支路 | 60㎡ | 60-100 | 800-1100 | 4.8-6.6万 | 3-4万 | 10-14万 |
注意首期总投入里还压着押金和 1-2 个月租金备付，实际手上要再多留 1.5 万到 3 万周转。
人工和水电，别按最低值算
端州餐饮服务员、后厨帮工 3500-4500 元/月/人，麻辣烫店 30-45㎡配 2 人，50㎡以上配 3 人，视营业时长而定。一个人顶全天不现实，天宁路晚上客流集中在 18:00-21:00。
水电气按月估：电 1500-3500 元，夏季更高；水 300-600 元；燃气或电磁炉 800-2000 元。老楼电费按商业电价，单价明显高于住宅，签约前问清楚。
回本周期怎么算才不乐观过头
日均营业额 1500-2500 元是端州这类店的常见区间，毛利率按 55%-60% 算，扣掉租金、人工、水电气和杂费，月净利大概 8000-18000 元。对应 10 万左右的首期投入，回本 8-15 个月。
低于 8 个月的要警惕，多半是把营业额估高了；超过 18 个月的，说明位置或租金有一头不对，宁可换铺。选铺前建议先上百城旺铺对比同区域在租铺位的报价，把租金谈到合理区间，装修预算才有意义。
开工前照这个清单走
- 确认铺面能否做餐饮，问清物业和周边住户态度
- 查电力容量，明确是否需要增容、费用谁出
- 量排烟走向，确认能否上到楼顶或外墙
- 谈定免租装修期，一般 15-30 天，写进合同
- 装修款分三期付，尾款验收后结
- 设备和装修分开报价，避免打包虚高
- 预留 10% 超支金，老楼翻新几乎都会超
天宁路铺子流动性不低，好铺出手快，别在预算上拖太久。先把租金、转让费、装修三笔账各自拆开，再决定签不签。